Magdalenas

Este fin de semana hemos estado haciendo magdalenas, aunque ya sabemos que es tiempo de torrijas. Además de tener muy buen sabor, quedaron tan bonitas que me inspiraron para pintarlas en un delantal que hoy os he querido enseñar en esta entrada, además de daros la receta para que vosotros también podáis disfrutar de unas ricas magdalenas. 

MAGDALENAS CASERAS

Receta tradicional sin leche

Ingredientes:

6 huevos 

225gr de aceite de oliva virgen extra frito (frío)

225gr azúcar

225gr harina

3 sobres de gaseosas 

Rayadura de 1 limón 

Preparación:

Poner las claras a punto de nieve, añadir las yemas y se bate todo.  Incorporar el azúcar, la rayadura del limón y el aceite frito y batir. Añadir los tres sobres de gaseosas y la harina tamizada y batir hasta incorporar bien la harina en la masa. 

Dejar la masa reposar y enfriar en el frigorífico una hora como mínimo . Precalentar el horno en función arriba y abajo y 225º. Rellenar los moldes de magdalenas como 2/3 y una vez que el horno está caliente,  introducir la bandeja con los moldes y hornear las magdalenas entre 12 y 15 minutos. 

Sacarlas del horno y dejarlas enfríar fuera de la bandeja del horno. 

Et voilá! ¡Ya están listas nuestras deliciosas magdalenas!

Aquí en casa cuando hacemos magdalenas vuelan. Entre los desayunos y las meriendas desaparecen en un momento.  Y nos gustaría que, si hacéis magdalenas con nuestra receta, nos contarais qué tal os han quedado, si han volado rápidamente o cualquier cosa que se os ocurra. Nos gusta leeros a vosotros también y saber que estáis al otro lado de la pantalla.

¡Hasta pronto!